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切菜機設備
切菜機

名稱:切菜機

詳細信息
多功能切菜機包含單切機的所以功能的同時,也可切圓形如土豆、蘿卜等。 可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等。切片裝置用于硬菜(蘿卜、土豆、水果、薯類)的切片,厚度在1-10毫米內自由調整;往復豎刀將刀成的菜片或軟菜(韭菜、芹菜)切成直絲或段、曲線絲、方?。ɑ蛐蔚叮┹斔蛶看我苿泳嚯x1-20毫米自由調整。所調整量即為絲段的寬度;應注意被切菜直徑較粗時(大于30毫米)出片效果才好,便于切丁,直徑小時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規則,組織完好,保持手工切制的效果。

一、用途 :切菜機是采用數字化技術研制的新型切菜機。本機主要用于各種莖葉類軟菜切斷,以及細長類硬菜切片或絲,是蔬菜加工行業制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設備。

二、特點 :切菜機采用旋轉的刀盤切削,將各種蔬菜切成段或片,具有切面質量好,所切蔬菜長度誤差小,切片厚薄均勻,切面組織新鮮,不破壞纖維組織的特點,同時該機切菜效率高,操作方便,能耗低,衛生,安全,,是蔬菜加工行業的理想設備。

1、主要結構:本機主要有機架、壓菜部分,輸菜部分,切菜部分,傳動部分,數字控制電路部分等結構組成

2、本機輸菜支架、壓菜部分,殼體底盤、殼體圍板、機架護板等主要部件均采用不銹鋼材料制作,且輸送帶及壓菜帶采用無毒橡素材料制成,一保證長期工作不銹,不蝕,無毒。無害等特性,符合食品加工機械衛生標準要求

3、工作原理: 本機工作時,是將待切蔬菜置于輸菜帶上,將蔬菜輸送至入料口,高速運轉的切刀將其切成斷狀或片狀

4、傳動原理:本機傳動系統采用了皮帶傳動,齒輪傳動,鏈輪傳動等多種形式,通過調整數字控制面板上的數字,來改變傳動系統的轉速,從而實現蔬菜長度的調整,切制出滿意長度尺寸的蔬菜

三、技術參數

a生產能力:150-3000kg/h

b切刀轉速:658r/min

1.1kw HCD63/52 80/500W

2. 切塊:裝上訂制刀盤總成切莖葉類物料,塊形為10×10-25×25。如需切成20×20以上時,則安裝備用的刀盤窗口蒙板,單窗口切割。

3. 切絲:更換訂制刀盤總成,3×3-8×8,長30以內的絲、條、丁。

4. 斜切:改變刀具與送料槽安裝角可切30°-45°斜形,分水平式和削切式斜兩種。

5. 切料長度:主軸正常810轉/分,送料槽由0.75kw電磁調速電機或變頻器通過1:8.6減速箱、皮帶輪傳動。操作時只需手旋調速表旋鈕即可獲得切料長短。

6. 產量:500-2000kg/h

7. 外形:1200×680×1350, 送料槽140×1000。

8. 重量:220kg

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